コンセプト

旬味で彩られた味をより気軽に。軽快にイタリア本場を愉しんで。

イタリアン本来のシンプルな味わいを提供する「ピアノ」。 店名とおりピアノをモチーフにデザインされた店内で、土佐清水直送の新鮮魚介など、日本の旬素材を生かした本格イタリアンを、カジュアルに愉しんでいただく事ができます。 その他、店頭で気軽に注文できる豊富なテイクアウトメニューや、 まだ奈良では珍しい伊・イリー社のエスプレッソも人気をいただいています。

当店の特徴

土佐清水直送の新鮮魚介を使用しております。

当店の料理は、高知県の名漁港、土佐清水港にスタッフの実家があることから、新鮮な鮮魚を直送で仕入れ調理しております。

奈良では珍しいイタリア イリー社のエスプレッソ
をお楽しみいただけます。

イタリア国内で業務用No.1のシェアを誇る、コーヒーロースター。現会長のエルネスト・イリー氏は“コーヒーの神様”とも呼ばれています。
厳選された9種類以上のアラビカ種豆だけを100%使用した美味しいエスプレッソを当店でお楽しみいただけます。

店内の石窯で焼き上げる手作りのナポリピッツァを
お届けします。

ナポリピッツァを焼くには、高温、短時間で焼き上げることが不可欠である為、ピッツァ窯には、数時間前から窯内の温度を上げることが必要になります。ただこのピッツァ窯も同じ状態が毎日続いているわけでもなく、時には、機嫌の悪い日もあり、焼き上がりの表情も変わってきます。窯の状態を感じとって、生地の香ばしさともっちり感をだせるよう、焼き上げています。

ご予約・お問い合わせ先

Tel:0742-26-1837

Mail:piano@syncronicity.co.jp

お急ぎの方はお電話にてご連絡下さい。